寒冬來襲，不少人深受手腳冰冷所苦，再加上血液循環與代謝變差，肌肉僵硬、便秘更為嚴重，肥胖、心血管疾病悄悄找上門來。
日本知名東洋醫學博士岡本羽加表示，現代人常見的肩頸僵硬、四肢冰冷、便秘等症狀，大多是因為體內累積的毒素在作怪，讓血液吸收過多的脂肪與糖分而變得濃稠，使得代謝循環受到影響，因而造成肥胖等生活習慣病。
岡本羽加提出的燃脂排毒湯，結合高麗菜、洋蔥、芹菜、番茄、青椒、紅蘿蔔6種蔬菜營養，除了幫助改善體質外，豐富的食物纖維刺激腸蠕動，改善腸道環境，血液也變得暢通，進而活化全身細胞。
此外，燃脂排毒湯與一般的減肥方法不同，不僅不會讓身體喪失體力，還能調整體內環境、強化免疫力，輕鬆減肥的同時又不易生病！
岡本羽加建議，只要在晚餐前喝一碗燃脂排毒湯，連續飲用幾天後會發現排便順暢，身體變得更加輕盈健康！
以下為燃脂排毒湯的6大食材：
1.高麗菜
富含能夠強化黏膜的維生素U，能防止胃潰瘍與十二指腸潰瘍。而且煮過的高麗菜其去除活性氧物質的能力是生吃的5倍。
2.洋蔥
洋蔥的硫化物成分可抑制血液凝固，預防動脈硬化及血栓，保持血液清澈暢通。
3.芹菜
含有大量的鉀、鈣等礦物質。比起莖部，葉子的部分維生素更為豐富，建議切碎後一併加入烹調。
4.番茄
內含豐富的番茄紅素，具有強大的抗酸化作用，能淨化血液，達到抗老化的效果。建議選擇完熟的番茄，番茄紅素含量更高。
5.青椒
青椒中的維生素C即使經過加熱後也不會被破壞，有維持肌膚彈性、防止黑斑生成之效。
6.紅蘿蔔
β-胡蘿蔔素具有優越的抗氧化力，並能促進血液循環，有助於改善手腳冰冷症狀。
【作法】
材料（7碗的份量）：洋蔥3顆、芹菜1根、高麗菜半顆、大番茄3顆、紅蘿蔔1根、青椒1個、水2～3公升、柴魚片10公克、昆布5公克、生薑1截、鹽少許。
步驟1：將蔬菜切成好入口大小。
步驟2：在大鍋裡放入柴魚片、昆布、切好的蔬菜與水1公升，用中火煮20分鐘。湯的水量減少時可適當加水。
步驟3：蔬菜煮至軟後，加鹽調味，熄火。吃之前撒些磨碎的生薑。
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