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分辨「脂肪味」對健康有莫大益處,當其味道濃郁時,便會形成難受味道,令人抗拒進食。

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台灣在民國85年時曾經做過一個調查,發現零售市場賣掉的食用油品中,有60%是沙拉油、12%是葵花油、13%是老一輩婆婆媽媽們習慣用的豬油。10年後的今天,沙拉油、葵花油和橄欖油,是現今台灣家庭中最常用的烹飪油,橄欖油尤其熱門,使用率大幅提升。 

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人工反式脂肪並非天然的營養素,人體並不需要。

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奇異果對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用奇異果可以預防老年骨質疏鬆,抑制膽固醇的沉積,從而防治動脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對抗癌起到一點兒作用

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【早安健康/蔡佳芳編譯】你是否有小腹突出或鮪魚肚呢?即使體型看似輕盈,但久坐辦公室,運動量不足、長期外食的生活,體內可能已經囤積了不少內臟脂肪!

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【健康新知】骨本 vs. 鈣

根據台大醫院營養部主任鄭金寶針對國內40歲到70歲婦女攝取鈣的研究報告

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身體發出的危險信號!疲勞不只是單純的累 

 
如果長期處於壓力之下,疲勞不斷累積,可能引發自律神經及內分泌系統機能失調,出現各種情緒障礙和身體不適,導致身心症如慢性疲勞症候群、大腸急躁症、肌纖維痛症候群等,後果不可小覷。

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華碩電腦財務長張偉明今(24)日傳出於昨日病逝,年僅50歲,震驚各界,這已經是過去1年第3位因積勞成疾而折損的科技業菁英,

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除了固定的訓練外,練跑後吃對食物,才能鍛鍊適合跑步的好體質:

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愛放屁!少吃5大類產氣食物愛放屁!少吃5大類產氣食物  

放屁不可能完全避免,但每個人可依體質,減少攝取豆類、根莖類、十字花科蔬菜、牛奶、高油脂、碳酸飲料等容易產氣的食物,降低腸道壞菌比例,防止消化時間太長而發酵,產生難聞的氣體。

1.豆類、根莖類
豆類含有豐富蛋白質卻無膽固醇,對人體有諸多好處,但其成分中的寡糖不易被消化,吃太多容易產生大量氣體,導致脹氣。建議吃之前可烹調久一點,有助於分解寡糖。

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