- 文 章:黃惟伶/食譜提供:食療專家王明勇
簡介
自己動手做食物是最安心的。台灣的食品接連發生問題後,親手料理可以避免吃下來源不明的添加物,王明勇強調要「把健康烹調的權利拿回來。」
食材
材料(1人份)
發芽糙米飯1碗、綜合堅果2大匙、黃豆半碗、水5碗、黑糖1大匙
步驟
- step1.將糙米洗淨以水浸泡22小時及黃豆洗淨泡水8小時後煮熟備用。
- step2.將煮熟糙米飯及黃豆加入綜合堅果、水、黑糖放入食物調理機打勻即可。
營養分析
(1人份)熱量377卡、蛋白質13克、脂肪11克、纖維1.7克、膳食纖維4.9克、膽固醇0毫克、維生素C1.5毫克、鐵9.2毫克、鈣120.7毫克
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