滷包配方 選梅祕訣:7~8分熟的青梅,梅愈大愈優,果肉較厚實。 材料:青梅、粗鹽(量約青梅的5%)、白糖。 做法: 1. 青梅洗淨、瀝乾,倒入粗鹽(量約青梅的5%,例如一公斤的青梅,用50克的粗鹽)。以雙手搓揉,至青梅的表皮變色(至少10分鐘)。 2. 以一層布或網將梅子蓋住,用石頭或以另一桶水重壓,約兩天(待苦水浮出、蓋住梅子)。 3. 倒出苦水,以清水洗梅、晾乾(約一天,此時已有梅香)。再以一層梅、一層白糖依序入桶,再重壓兩天。 4. 倒出糖水,裝罐,以一層梅、一層糖依續入罐;若喜吃甜梅,可待糖融化後,再於上層補糖,最多兩至三次。常溫下放半年,即可開罐品嘗。 Tips: 1. 重壓吐苦水或吐糖水時,愈重愈佳;傳統作法是以水桶裝滿水,直接壓在裝滿青梅的桶上,如此施重最平均。 2. 倒出苦水、洗梅後,要晾曬約一天,此時,在大太陽下曝曬效果最好。 3. 最後裝罐,若要做紫蘇梅,可至中藥房買乾燥的紫蘇或是自行取得新鮮紫蘇葉曬乾後加入,其他如茶、檸檬或咖啡,都必須加糖熬煮或處理過,切不可將新鮮食材直接放入。 檸檬乾作法:檸檬洗淨.擦乾.去頭尾.切薄片.加入梅子 粉(中藥行有賣要買品質好的口感較佳).搓揉入味,放冰箱兩晚,在太陽下曝曬,晚上收回放冰箱以免發霉走味,晒到乾收藏罐中... 現在就立即開始讓全自動跟進系統幫你賺錢吧!! *沒有打卡 1. 阿魯巴 2. 澳大利亞 3. 奧地利 4. 比利時 5. 波斯尼亞 6. 保加利亞 7. 加拿大 8. 克羅地亞 9. 塞浦路斯 10. 捷克共和國 11. 丹麥 12. 愛沙尼亞 13. 埃塞俄比亞 14. 芬蘭 15. 法國 16. 德國 17. 加納 18. 希臘 19. 匈牙利 20. 印度尼西亞(印尼) 21. 愛爾蘭 22. 以色列 23. 義大利 24. 日本 25. 肯尼亞 26. 拉脫維亞 27. 立陶宛 28. 盧森堡 29. 馬來西亞 30. 馬耳他 31. 荷蘭 32. 荷屬安的列斯 33. 新西蘭(紐西蘭) 34. 尼日利亞 35. 挪威 36. 菲律賓 37. 波蘭 38. 葡萄牙 39. 羅馬尼亞 40. 俄國 41. 盧旺達 42. 塞爾維亞 43. 新加坡 44. 斯洛伐克 45. 斯洛文尼亞 46. 南非 47. 西班牙 48. 瑞典 49. 瑞士 50. 台灣 51. 坦桑尼亞 52. 土耳其 53. 烏干達 54. 烏克蘭 55. 英國 56. 美國 YY號:149400679 聯盟營銷∣網路營銷∣聯盟行銷∣網路行銷∣網路行銷∣直銷∣聯盟行銷∣策略行銷∣夥伴行銷∣program∣計劃∣退休計劃∣引薦計畫∣加盟創業∣創業平 台∣soho創業∣網路創業∣事業計畫盟創業∣創業商機∣兼職創業機會∣賺錢平臺∣在家工作∣在家創業∣SOHO族∣宅經濟∣在家創業∣部落格賺錢 ∣soho ∣財務自由∣財務計劃∣財務自由的生活∣百萬年薪∣幸福快樂∣ 投資∣創業∣富裕生活∣快速致富∣秘密∣成功∣網創∣網路工作∣網絡商機∣網路創業∣網絡生意∣網路事業∣網絡賺錢∣ 網賺∣網路開店∣網絡創業∣ 網絡商機∣網路空間網絡營銷∣低成本行銷∣低成本創業∣小本創業∣快速回本∣小額加∣打工∣兼職收入∣兼職機會∣兼職加薪∣替自己加薪∣打工賺錢∣招聘∣兼職創業∣ 商業資訊∣VB∣賺錢方法∣旅行∣夢想∣國際∣全世界∣個人品牌∣事業經營∣免費試用 ∣電子商務∣人生∣大學生∣生意∣老闆∣自由∣華人∣系統∣團隊∣馬來西亞的華人∣新加坡的華人∣臺灣∣中文∣中文市場∣額外收入∣
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- Jul 27 Wed 2011 07:53
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