平衡荷爾蒙是維持青春的關鍵，透過睡眠、飲食、運動、減壓、營養素來逆轉身體上的變化，甚至改變坐姿、站姿、思考模式，就會有立即的影響。你可以「啟動抗發炎的生活與飲食」，《再一次青春》書摘試閱：
小心！壓力荷爾蒙讓發炎找上門
許多妳認為是老人病的慢性症狀，如關節炎、心臟病、失智症、肥胖，甚至皺紋，其實是身體正在發炎的「發炎型衰老（inflamm-ageing）」。起因不外乎這些老面孔：缺乏運動、抽菸、壓力、飲酒過量、飲食問題、睡眠不足等。
但好消息還是有的：發炎可以治療！
抗發炎的關鍵武器是過健康的生活、睡足夠的覺，每天運動30分鐘，以及吃抗氧化物，特別是存在天然蔬果中，可以破壞自由基，減少發炎的抗氧化物。一天吃5～9份蔬果，顏色儘量多樣化，才能得到最好的效果。此外，效法地中海地區的飲食法，多攝取橄欖油以及含Omega-3多元不飽和脂肪酸的鮭魚、鮪魚或堅果，或富含多酚類的薑黃、大蒜、薑等辛香料。
12、16小時隔夜斷食法
只要在一天8小時內用完所有餐食，空腹14～16小時，就能利用睡眠來減肥，不用節食就能瘦。在一項老鼠實驗中，一組老鼠被餵食高脂、高熱量的厚片披薩加上洋芋片等，但限制在在8小時內吃完，其餘16小時包括睡眠時間，都不進食。另一組老鼠吃一樣的食物，但不限制時間。結果發現，整天吃不停、塞滿發胖食物的老鼠最後都變胖了，沒進食的老鼠都沒變胖，體重甚至比吃不停的老鼠還輕了28％。
因為人體在白天時會消耗一部份食物的熱量當作能量來源，多餘的會先轉換成肝醣。夜裡睡覺時，肝醣則轉換成血糖，維持穩定。一旦肝醣用盡，就會開始燃燒脂肪。所以，如果睡前吃東西，半夜胃還是滿的，接著早餐又讓妳儲存了一些肝醣，身體根本就沒有機會燃燒脂肪。
「隔夜斷食」的時間以16小時最理想，但人畢竟有社交需求，倒也沒必要謝絕所有晚餐約會，執行12小時隔夜斷食比較合理。最簡單而健康的方式是前一天儘早用完晚餐。如果妳在前一天晚上8點吃晚餐，妳就在隔天早上8點後吃早餐。晚上8點後，酒、果汁、牛奶等含糖或卡路里的食物都不碰，水不算，對身體健康有極大的幫助。
「性」趣激發荷爾蒙，穿回小一號衣服
性行為會促使身體分泌催產素（oxytocin），能緩解壓力和焦慮，降低壓力荷爾蒙皮質醇的濃度，刺激腦內啡的分泌，甚至大幅緩解疼痛。蘇格蘭皇家愛丁堡醫院的研究發現，性愛頻率高的女性，外表比實際年齡年輕7～12歲。因為性愛會刺激睪固酮和雌激素的分泌，使皮膚平滑、雙唇豐厚飽滿、秀髮茂密，讓妳看來更年輕有魅力。
加點柑橘味，瞬間就逆齡
最簡單不用動刀的逆齡法是什麼呢？根據研究，柑橘香味的香水會讓妳年輕好幾歲，葡萄柚的味道會使女性在男性眼中年輕6歲──這不就是全臉拉皮的效果嗎？
不管妳即將步入更年期、正值更年期，或過了更年期，有效降低發炎、平衡荷爾蒙、控制食欲、增加肌肉量，變得更美、更瘦、更性感並非夢想。最棒的是，這一切比妳想像的簡單有趣，現在就一起體驗！
更多精采內容請見《再一次青春》
書名：再一次青春 － 迎接更美、更瘦、更性感的更年期
作者：丹尼爾希斯特醫師、 莉亞哈迪、蘇西羅傑斯
出版日期：2015/08/07
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