冬天滋補身體不用花大錢，古代養生學家推薦，早起一碗粥就能健脾胃、養氣血，好處多多！
食材
材料﹙2人份﹚
陳皮6克、皮蛋1顆、瘦肉50克、蔥1根、白米1/2杯、食用油少許、鹽少許
步驟
step1.白米煮成白飯。皮蛋切塊，瘦肉切絲，蔥切 段。
step2.炒菜鍋內放入少許食用油，加入瘦肉和蔥段炒 一炒。
step3.湯鍋加入適量的水煮沸後，加入陳皮煮2分 鐘，再加入白飯、皮蛋、瘦肉絲和蔥共煮成 粥。
step4.最後加入食鹽調味後即可食用。
貼心提醒
若不想要吃到陳皮，可以在煮完後挑 出，或是先熬汁再加入粥內。
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